Entrevista con Gastroagencia

Lo prometido es deuda, os dejamos la entrevista que me hicieron los amigos de gastroagencia, espero que os guste, gracias a todos por estar ahí

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Simpático, agradable y siempre disponible para sus clientes. Así es Luis Izquierdo, gerente de Tervama. La semana pasada visitó Gastroagencia.es para regalarnos un auténtico outfit de cocinero moderno, al más puro estilo de Alberto Chicote, como se puede ver en las fotos de esta entrevista. Con ese traje de chef haremos maravillas en distintos eventos a los largo del próximo año.  Aprovechando su visita, hablamos con él sobre el origen de su empresa, los proyectos de futuro, y otras muchas cosas que él mismo nos descubre.

P-  Empecemos por el principio, cuéntanos el origen de Tervama…

Tervama nace en el año 2.000, por lo que llevamos 15 años en el mercado, yo terminé de estudiar y debido a la experiencia familiar en la fabricación de maquinaria para el tratamiento de suelos, se me brindó esta oportunidad de montar mi propia empresa, y por eso empezamos, ya desde pequeñito me hacía ilusión dirigir mi propia empresa algún día, había vivido el tema empresarial en la familia y me apetecía empezar un proyecto nuevo desde cero, Empezamos dando servicio a los profesionales del pulido y tratamiento de suelos, luego muchos de estos profesionales trabajaban en empresas de limpieza y fuimos ampliando para abarcar el sector de la limpieza e higiene profesional, el mercado es el que te va diciendo qué camino seguir en todo momento, posteriormente muchas empresas de limpieza trabajaban en mantenimientos de hoteles y colectividades, y fue cuando fuimos introduciéndonos también en el sector hostelero. Más adelante nuestros clientes tenían la necesidad de uniformar a sus empleados, y es cuando abrimos la línea de negocio del vestuario laboral, personalizando incluso las prendas según la imagen de cada empresa. Este sería un poco el resumen, una cosa ha llevado a la otra hasta el día de hoy, con un catálogo y unas líneas de negocio plenamente consolidadas.

P- En la actualidad, ¿qué objetivos persigue la empresa?

El objetivo primordial es ir creciendo y aprendiendo día a día. Lo que más me gustar de dirigir mi propio proyecto es que cada día aprendes cosas nuevas, todos los días me acuesto con nuevas sensaciones, nuevas experiencias y todo esto es muy gratificante, y vivir de lo que nos gusta y cómo nos gusta, estando en contacto con los clientes, siendo participes de sus inquietudes y problemas e intentando ayudarles dentro de nuestras posibilidades, que sepan que siempre que nos necesiten vamos a estar ahí, y si el cliente valora nuestro compromiso entonces la satisfacción ya es doble. Y en cuanto a lo puramente del negocio, nos gustaría seguir creciendo en cuanto a clientes del sector hostelero, creo que es un sector en plena recuperación y creemos que Tervama también puede ayudar a que nuestros clientes cumplan sus objetivos.

P- ¿Y qué proyectos hay de cara al nuevo año que se avecina?

Nosotros siempre estamos pensando, intentando aportar soluciones, de cara al 2016 vamos a lanzar una nueva línea de negocio llamado servicios de higiene, haciendo especial hincapié en el marketing olfativo, lo que tradicionalmente se llama ambientación, está comprobado que una buena aromatización en un local influye positivamente en el cliente a la hora de tomar la decisión de compra, hemos sacado sistemas dosificadores mediante cargas de ambientador con más de 30 fragancias naturales diferentes, asesoramos sobre la fragancia a elegir dependiendo el espacio a aromatizar y realizamos el servicio mensualmente, imagínate, una cafetería que quiera potenciar el aroma del café, pues ahí tenemos nuestra fragancia de café, para un despacho de pan tenemos nuestra fragancia de pan, para una escuela infantil o tienda de artículos para niños tenemos la siempre agradable fragancia de nenuco, y así infinidad de ellas, tanto frutales, como de colonias… Además ofrecemos la posibilidad que prueben nuestro sistema 10 días sin compromiso, luego el cliente ya toma la decisión que crea conveniente, y esto en principio es la principal novedad con la que ya estamos trabajando pero que lanzaremos a principios de años, también lanzaremos generadores de ozono para la eliminación de malos olores, rejillas para urinarios anti atascos, desinfectantes y muy perfumadas, y seguro que conforme avance el año irán saliendo más cositas.

P-  Sin duda, tu visita nos deja sorprendidos con los vestuarios de cocina que nos has presentado.  Ahora que la televisión se centra tanto en la gastronomía, ¿qué opinión tienes de las tendencias actuales en ese campo?…

A mí personalmente me gusta toda esta revolución que está habiendo particularmente en el vestuario de cocina, nos está abriendo más el campo de actuación y consiguiendo a la vez tendencias más divertidas, salirte un poco del blanco y negro clásico, sin duda el poder de la televisión a influido en toda esta revolución, la gente viene a pedir el vestuario laboral como si fuese para salir de fiesta un sábado por la noche (risas), y cada vez hay más variedad de calidades, diseños, estampados en el tejido…

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P- En ese sentido, háblanos de la línea que seguís en Tervama en cuanto a tejidos, estampados y las posibilidades que ofrecéis, etc…

Ahora en cuanto a vestuario de cocina hemos sacado una línea de chaquetas y pantalones de alta gama al alcance de todos los bolsillos, era algo que el mercado nos lo pedía, estamos trabajando con tejidos Coolmax que gracias a sus fibras de alto rendimiento favorecen el traslado de la húmedad y aceleran la evaporación, son transpirables, algo que el cuerpo agradece, ya que estar metido durante varias horas en una cocina hacen que el ambiente sea muy caluroso, los tejidos son 100% de algodón egipcio peinado, el mejor algodón del mundo, confeccionado con hilo de dos cabos 60/2 de fibra larga, y en la confección se observa la calidad que estamos comentando, los botones están forrados y son inoxidables, bolsillos en pecho y mangas y un largo etcétera…

P- Por último, y para despedirnos, ¿qué ventajas tiene para el sector hostelero trabajar con Tervama?

Sin lugar a duda la profesionalidad y el compromiso con nuestros clientes, no exigimos mínimo de compra, disponemos de servicio de reparto, tenemos servicio técnico para la instalación de bombas dosificadoras en lavavajillas, túneles de lavado o en lavandería, este servicio es sin coste la mayoría de las veces, dejando los sistemas de dosificación en depósito como compensación por la compra del producto, ha habido casos que en plenas fiestas falleras un día 18 por la noche en el mes de marzo hemos servido pedidos urgentes, con lo que el cliente ha tenido el servicio que se merece, sin contar que muchos domingos también hemos atendido urgencias porque se quedan sin servilletas, manteles,… y tienen que seguir dando servicio, siempre que esté en nuestras manos lo hacemos, además, mi número de teléfono móvil del trabajo es el mismo que el que me llama mi mujer por ejemplo, sólo tengo un teléfono, con lo que siempre estoy operativo  para el cliente (risas)… Pero lo mejor de todo es que el cliente nos pruebe para decidir, y es lo que pretendemos, que nos sigan dando oportunidades, y luego evidentemente que disponemos de un amplio catálogo con calidades muy estudiadas y probadas para cubrir todas las necesidades y que nuestros clientes estén plenamente satisfechos.

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